olympia.gr

Για την Ελλάδα με όπλο την αλήθεια. Μαθαίνοντας τη φύση, την κοινωνία, τον εαυτό μας. Μαθαίνοντας ξανά να ζούμε! Ecology is not just a trend. It's Life itself. Ecosophy: The Olympian Way. 奥林山方式

Αυτός είναι ο λόγος που δεν πρέπει ποτέ να τρώμε το φαγητό κρύο

Posted by kalinda στο Φεβρουαρίου 11, 2018

 

C0EC3F35-3F24-4533-B4D2-C77F075C3A27Σίγουρα έχετε παρατηρήσει ότι το ίδιο φαγητό μπορεί να έχει διαφορετική γεύση ανάλογα με τη θερμοκρασία στην οποία βρίσκεται. Ακόμα και το πιο νόστιμο πιάτο όταν είναι παγωμένο θυμίζει… πλαστικό. Τόσο η θερμοκρασία του προϊόντος, όσο και η θερμοκρασία του στόματος επηρεάζουν τη γεύση που αποκομίζουμε.

Εκτός από άνοστο, το κρύο φαγητό είναι και εχθρός της σιλουέτας σας. Έρευνες έχουν δείξει ότι η θερμοκρασία του φαγητού παίζει μεγάλο ρόλο στην ποσότητα που τελικά θα καταναλώσουμε.

Όταν το φαγητό είναι κρύο τα λιπαρά του συστατικά και η γεύση του «παγώνουν» και δεν διαχέονται σωστά προς τους γευστικούς κάλυκες ώστε να σταλεί το μήνυμα ότι έχετε ευχαριστηθεί και χορτάσει.

Έτσι, καταλήγετε να τρώτε πολύ περισσότερο απ’ ότι θα τρώγατε αν το περιεχόμενο του πιάτου σας ήταν ζεστό. Μάλιστα, το ίδιο συμβαίνει και όταν τρώτε στα όρθια μπροστά από το ψυγείο ή πάνω από τον νεροχύτη χωρίς να χρησιμοποιείτε

Ένα Σχόλιο to “Αυτός είναι ο λόγος που δεν πρέπει ποτέ να τρώμε το φαγητό κρύο”

  1. Dr. Evangelos Arkas said

    Έννοιες:
    Ανάδευσης, Μίξης & Μαλάκυνσης
    Όταν ανακατεύουμε κάθετα και κυκλικά, κάνουμε ανάδευση
    Όταν ανακατεύουμε ορίζοντα και κύλικα, κάνουμε μίξη
    Όταν σε μια φιάλη βάζουμε ξύδι και λάδι για να κάνουμε λαδόξυδο, κάνοντας παλινδρομικές κινήσεις, κάνουμε μαλάκυνση
    Ουσιαστικά, και οι τρις περιπτώσεις αποφέρουν το ίδιο αποτέλεσμα!
    Η ιστορία για τα ζεστά και κρύα φαγητά ή τρώγοντας όρθιοι, έχουν τόση μεγάλη επιστημονική σημασία, που κατατάσσονται στην κατηγορία Μαλακύνσεως…

    Μου αρέσει!

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

 
Αρέσει σε %d bloggers: