Ο Νικήτας Πλατής υπήρξε ένας από του μεγαλύτερους δευτεραγωνιστες του ελληνικού θεάτρου, μία από τις πιο γνωστές φυσιογνωμίες του παλιού ελληνικού κινηματογράφου, και ένας από τους ιστορικοτερους Μπουλουκτσιδες.
Γεννημένος στην Αμοργό το 1912 ήρθε στην Αθήνα στα 18 του χρόνια για να ασχοληθεί με το θέατρο, ξεκίνησε τη σταδιοδρομία του ως επιθεωρησιογραφος , ταλέντο που δεν ξέχασε ποτέ αφού έγραψε πέντε θεατρικά έργα και πάνω από 200 σκετς.
Το 1932 εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο θέατρο στο Αγρίνιο με το θίασο – μπουλούκι του Ρουγγέρη παίζοντας το ρόλο του Ραταμπουμ στο μουσικό έργο “Ριρίκα” . Ο ίδιος θίασος ανέβασε πολλά αυτοσχέδια επιθεωρησιακα νούμερα του Νικήτα Πλάτη μεταξύ άλλων τα νούμερα : “Αγρινωτισσα”, “Καλησπέρα Γιάννενα” , “Μπράβο Αμαλιάδα” , “Γεια σου Πύργο” και άλλα .
Το 1940-41 εμφανίστηκε με δικό του θίασο στο θέατρο Μέρτικα της Κοκκινιάς παρουσιάζοντας επιθεώρησεις και οπερέτες αρκετές από αυτές σε δικά τους σενάρια.
Το 1941 εμφανίζεται στο θέατρο “Απόλλων” μαζί με τον Κυριάκο Μαυρέα και Βασίλη Αυλωνίτη στην επιθεώρηση “Από την Αλβανία στη Ρώμη”. Το 1943 σε με τρίχες στο θέατρο “Σμύρνης” όπου έκανε την εμφάνισή του σε διάφορες οπερέτες και έργα πρόζας καθώς και στο θέατρο “Έσπερος” της Νίκαιας.
Κατά περιόδους συνεργάστηκε με τους θιάσους των : Χριστοφόρου Νέζερ, Μίμη Κοκκίνη, Μίμη Φωτόπουλου, Ντίνου Ηλιόπουλου, Κατερίνας, Κώστα Χατζηχρήστου.
Το 1952 συγκρότησε θίασο με τη Ζωζώ νταλμάς στο θέατρο Έσπερος και εμφανίστηκε μαζί της στους “Νεόπλουτους” του Ασημάκη Γιαλαμά.
Την περίοδο 1959-60 συνεργάζεται με τον περιοδεύοντα θίασο Αυλαία μαζί με την Μπεμπα Δόξα. Από το 1960 ως το 1965 συγκροτεί θίασο με τον Κούλη Στολίγκα , περιοδεύοντας σε όλη την Ελλάδα και παρουσιάζοντας επιθεώρησεις και μουσικές κωμωδίες.
Το 1967 εμφανίζεται στη Νέα Αθηναϊκή Μουσική Σκηνή του Νίκου Αθερινου στην επιθεώρηση “Κουράγιο Σωτήρη” καθώς και στη μουσική φάρσα “Πώς να κλέβετε τίμια” .
Συγκρότησε πολλές φορές δικούς του θιάσους και πρωταγωνίστησε σε πολλές οπερέτες ηθογραφίες και κωμωδίες πολλές από αυτές γραμμένες από τον ίδιον αλλά και έργα του του σύγχρονου ελληνικού ρεπερτορίου μεταξύ αυτών : “Απροσκλητος Μουσαφίρης”, “Ο Μπαμπας εκπαιδεύεται” , “Τραβά το κορδόνι”, “Αγνός γλεντζές”, “Φαταουλας” και άλλα .
Συνεχής και αδιάλειπτη κινηματογραφική του παρουσία από το 1958 μέχρι το 1979, με δεκάδες ταινίες στο ενεργητικό του, κάνοντας από απλά περάσματα μέχρι κρατώντας δεύτερους ρόλους , μεταξύ αυτών αναφέρω : “Ο Μιμίκος και η Μαίρη” (1958) , “Η Κυρά μας η Μαμή” (1958), “Ο Φίλος μου ο Λευτεράκης” (1963), “Πολιτεχνιτης κι Ερημοσπίτης” (1963), “Η Χαρτοπαίχτρα” (1963), “Οι Κληρονόμοι” (1964), “Μοντέρνα Σταχτοπούτα” (1965), “Φωνάζει ο Κλέφτης” (1965), “Υπάρχει και φιλότιμο” (1965), “Τέντι Μπόι αγάπη μου” (1965), “Ο Εξυπνακιας” (1966) “Διπλοπενιες” (1966), “Η Κόρη μου η Σοσιαλίστρια” (1966), “Μιας πεντάρας νειατα” (1967), “Το πιο λαμπρό αστέρι” (1967), “Ξεριζωμένη Γενιά” (1968), “Ο Τρελός τα έχει 400″ (1968), ” Η Ωραία του Κουρέα” (1969), “Ησαΐα μην χορεύεις” (1969), “Το Θύμα” (1969), “Η Ταξιτζου” (1970), “Οι 4 Άσοι” (1970), “28 Οκτωβρίου ώρα 5.30” (1971), “Αγάπησα μια πολυθρόνα” (1971), “Διακοπές στο Βιετνάμ” (1971), “Τι έκανες στον πόλεμο Θανάση” (1971), “Ο Άνθρωπος που έσπαγε πλάκα” (1972), “Ο Αντιφασίστας” (1972), “Μόνα Ζυγά Δικά μου” (1979) που ήταν και η τελευταία του κινηματογραφική εμφάνιση.
Στην τηλεόραση εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο σίριαλ “Κεκλεισμένων των Θυρών το 1972 , ακολούθησε το 1974 η μεγάλη επιτυχία του σίριαλ “Μεθοριακός Σταθμός” που τον έβαλε μέσα στα σπίτια όλων των Ελλήνων αφού εμφανίζονταν στο ρόλο του Κοινοτάρχη του χωριού τον γνωστό Μίστερ Σουρ όπως τον φώναζε το τηλεοπτικό κοινό, ενω τελευταία του τηλεοπτική εμφάνιση ήταν το 1980 στη σειρά “Ρομαντικές Ιστορίες”
Είχε εμφανιστεί σε πλήθος θεατρικών έργων για το ραδιόφωνο αλλά και μαγνητοσκοπημένων θεατρικών έργων για την εκπομπή Το Θέατρο της Δευτέρας.
Είχε γράψει την ποιητική συλλογή “Τα Παραπονεμένα”.
Γνωστός γυναικοκατακτητής της εποχής του είχε παντρευτεί δύο φορές την πρώτη με την ηθοποιό Γκόλφω Μπίνη και τη δεύτερη με την επίσης ηθοποιό Αγγελική Πλάτη . Ενώ έχει διατηρήσει και μία μακροχρόνια σχέση με την Μήτση Κωνσταντάρα .
Υπήρξε μέλος του Σωματείου Ελλήνων Ηθοποιών από το 1934 με ενεργό συνδικαλιστική δράση. Συμμετέχοντας για χρόνια στο προεδρείο του σωματείου του, ενώ είχε διατελέσει και πρόεδρος του.
Έφυγε από την ζωή στις 14 Νοεμβρίου 1984 από ανακοπή καρδιάς σε ηλικία 72 ετών.