Αν και λόγω και των καιρικών συνθηκών που εξακολουθούν να επικρατούν στη χώρα, οι -λιγότερες από- 60 ημέρες που απομένουν για τα Χριστούγεννα φαντάζουν ακόμη πολλές, ορισμένα ζαχαροπλαστεία και φούρνοι έχουν ήδη διαθέσιμα τα κλασικά γλυκά των εορτών, όπως οι κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα.
Σύμφωνα, ωστόσο, με τις πρώτες… αναγνωριστικές επισκέψεις σε καταστήματα της Θεσσαλονίκης, οι τιμές τους είναι ήδη αρκετά αυξημένες σε σχέση με πέρυσι, παρά το γεγονός ότι -αναμενόμενα- η ζήτηση είναι ακόμη εξαιρετικά περιορισμένη. Ως εκ τούτου, δεν είναι λίγοι εκείνοι που εκτιμούν πως, όσο θα πλησιάζουν οι ημέρες των Χριστουγέννων, και όσο περισσότερο οι καταναλωτές θα σπεύδουν μαζικά να τα προμηθευτούν, τόσο μεγαλύτερες θα είναι και οι αυξήσεις στις τιμές τους.
Γνωστό ζαχαροπλαστείο στο κέντρο της Θεσσαλονίκης έφερε ήδη τους πρώτους κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα, παρότι ο καιρός δεν θυμίζει σε τίποτα Χριστούγεννα. Στο εν λόγω κατάστημα, οι κουραμπιέδες αμυγδάλου κοστίζουν 17.90 ευρώ το κιλό, τα μελομακάρονα 16.40 ευρώ το κιλό και τα μελομακάρονα με σοκολάτα 17.90 ευρώ το κιλό.
Ο πρόεδρος της Συντεχνίας Καταστηματαρχών Ζαχαροπλαστείων Νομού Θεσσαλονίκης, Μάριος Παπαδόπουλος, τόνισε στο karfitsa.gr πως αναμένεται μικρή αύξηση συγκριτικά με τις περσινές τιμές στα παραδοσιακά γλυκά των Χριστουγέννων.
«Οι τιμές πάντα διαμορφώνονται μέσα από ένα πρίσμα πολλών παραγόντων. Έχει να κάνει με το κόστος των πρώτων υλών ανάλογα με τη συνταγή του καθένα, με την τοποθεσία του κάθε καταστήματος και με το ενοίκιο. Επίσης το κόστος της ενέργειας θα μας απασχολήσει όλους. Ακόμα όμως δεν έχουμε ξεκάθαρη εικόνα στα ζαχαροπλαστεία. Θεωρούμε ότι οι τιμές φέτος δεν θα έχουν ιδιαίτερη αύξηση συγκριτικά με πέρυσι. Θεωρούμε πως θα δούμε μια αύξηση τιμής από 2-5% λόγω του ότι δεν θέλουμε σε καμία περίπτωση να επιβαρύνουμε περισσότερο τον οικογενειακό προϋπολογισμό των καταναλωτών μας. Αυτό που έχει σημασία είναι να παρέχουμε στους καταναλωτές προϊόντα με καλή σχέση ποιότητας και τιμής», δήλωσε συγκεκριμένα.
Σημειώνεται πως πέρυσι τα μελομακάρονα κόστιζαν από 12 μέχρι 16 ευρώ το κιλό και οι κουραμπιέδες από 13 μέχρι 18 ευρώ το κιλό.