Ετικέτα: ΦΡΟΥΤΑ

Η αξία των φρούτων και των λαχανικών του φθινοπώρου

Σε αντίθεση με το πλούσιο καλοκαίρι το οποίο και διαδέχεται, το φθινόπωρο είναι σχετικά φτωχό σε φρούτα και λαχανικά, αλλά παρέχει κάποια που έχουν υψηλή θρεπτική αξία και ελκυστική γεύση, ενώ μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πολλούς τρόπους στις συνταγές μας.
Συνέχεια ανάγνωσης «Η αξία των φρούτων και των λαχανικών του φθινοπώρου»

Τα φρούτα των αρχαίων Ελλήνων

Φαίνεται πως οι αρχαίοι Έλληνες αγαπούσαν ιδιαίτερα τα φρούτα, είτε γιατί είχαν ανακαλύψει τις ευεργετικές τους ιδιότητες, είτε γιατί τους ήταν σχετικά εύκολο να τα προσθέσουν στην καθημερινή τους διατροφή, γιατί οι αναφορές των συγγραφέων και των ποιητών της εποχής σε αυτά είναι πολυάριθμες.
Συνέχεια ανάγνωσης «Τα φρούτα των αρχαίων Ελλήνων»

Το καλοκαιρινό φρούτο που προστατεύει από καρκίνο, καρδιακά και διαβήτη

Το καλοκαίρι είναι αδιαμφισβήτητα η εποχή με τα πιο νόστιμα φρούτα. Ένα από αυτά, ξεχωρίζει για τις ευεργετικές του ιδιότητες επάνω σε σοβαρά προβλήματα της ανθρώπινης υγείας.
Συνέχεια ανάγνωσης «Το καλοκαιρινό φρούτο που προστατεύει από καρκίνο, καρδιακά και διαβήτη»

Βανίλια: Μια «βόμβα» υγείας

Η βανίλια είναι ένα δροσιστικό φρούτο του καλοκαιριού που διακρίνεται για την πλούσια γεύση και το έντονο άρωμα. Ανήκει στην οικογένεια των Ροδοειδών, του γένους Προύμνη και συγγενεύει με τα ροδάκινα και τα βερίκοκα.
Συνέχεια ανάγνωσης «Βανίλια: Μια «βόμβα» υγείας»

Η κατάλληλη εποχή για κάθε φρούτο και λαχανικό, σύμφωνα με τη Greenpeace


Πλέον ζούμε σε μια εποχή που όλα τα φρούτα και τα λαχανικά είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο στα ράφια του μανάβη, καθώς τα περισσότερα από αυτά μεγαλώνουμε με φυτοφάρμακα ή σε θερμοκήπια. Έτσι λίγοι από εμάς γνωρίζουμε πια ποια είναι η πραγματική εποχή κάθε οπωροκηπευτικού.
Συνέχεια ανάγνωσης «Η κατάλληλη εποχή για κάθε φρούτο και λαχανικό, σύμφωνα με τη Greenpeace»

Παπάγια, ο «καρπός των αγγέλων»


Η παπάγια ή αλλιώς ο «καρπός των αγγέλων» όπως το είχε ονομάσει ο Χριστόφορος Κολόμβος, αποτελεί τον καρπό ενός τροπικού δέντρου, το οποίο είναι εγγενές στο Μεξικό και τη Νότια Αμερική. Ωστόσο, μπορεί να καλλιεργηθεί σε όλες τις τροπικές περιοχές και πρόκειται για ένα ιδιαίτερα ενδιαφέρον φρούτο.
Συνέχεια ανάγνωσης «Παπάγια, ο «καρπός των αγγέλων»»

Ο πλανήτης χρειάζεται επειγόντως περισσότερα φρούτα και λαχανικά


Η παγκόσμια γεωργία παράγει υπερβολικά πολλά σιτηρά, σάκχαρα και λίπη, ενώ η σημερινή παραγωγή φρούτων, λαχανικών και πρωτεϊνών δεν αρκεί για να καλύψει τις διατροφικές ανάγκες του παγκόσμιου πληθυσμού, ούτε να εξασφαλίσει την περιβαλλοντική βιωσιμότητα, σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες.
Συνέχεια ανάγνωσης «Ο πλανήτης χρειάζεται επειγόντως περισσότερα φρούτα και λαχανικά»