Ετικέτα: ΝΗΣΤΕΙΑ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗΣ

Νηστίσιμα: Χορτόπιτα με καρύδια


Τα καρύδια είναι εξαιρετικά θρεπτικά, χορταστικά, έχουν επίσης μια βαθιά νοστιμιά. Αν προσθέσεις, λοιπόν, λίγη τριμμένη καρυδόψιχα σε μια νηστίσιμη χορτόπιτα, σε κρατάει πολύ περισσότερο από ό,τι αν είναι σκέτη εντελώς μόνο με φύλλο, χόρτα και λάδι.
Συνέχεια ανάγνωσης «Νηστίσιμα: Χορτόπιτα με καρύδια»

Νηστίσιμα: Ταχινόσουπα με κουσκούς και σουσάμι καβουρδισμένο


Ένας νόστιμος και ιδιαίτερος τρόπος για να απολαύσεις το θρεπτικό ταχίνι και τις γευστικές του χάρες.
Συνέχεια ανάγνωσης «Νηστίσιμα: Ταχινόσουπα με κουσκούς και σουσάμι καβουρδισμένο»

Νηστίσιμα: Φάβα με καλαμαράκια ψητά


Είπαμε να παντρέψουμε την αφράτη τη φάβα μας, αλλά όχι με ότι κι ότι… Με τρυφερά καλαμαράκια έγινε η παντρειά και πέτυχε. Της δώσαμε και προίκα κρεμμύδια τσιγαριαστά κι όλα πήγαν κατ’ ευχήν.
Συνέχεια ανάγνωσης «Νηστίσιμα: Φάβα με καλαμαράκια ψητά»

Αλλιώς: Vegan μαγειρίτσα


Κι όμως έχουν και οι vegans τη μαγειρίτσα τους! Νοστιμίζει με κάθε λογής μανιτάρια, ενώ τα μυρωδικά απογειώνουν τη γεύση της. Το ταχίνι λειτουργεί σαν άλλο αβγολέμονο και δένει εξαιρετικά τη σούπα. Ιδανική και για κρεατοφάγους που απλά απεχθάνονται τη γεύση των εντοσθίων.
Συνέχεια ανάγνωσης «Αλλιώς: Vegan μαγειρίτσα»

Νηστίσιμη ταχινόσουπα


Κλασική σούπα της νηστείας στην παράδοση, η ταχινόσουπα γίνεται με όσα λαχανικά σου βρίσκονται στο ψυγείο και είναι μια νοστιμότατη σούπα που τρώγεται όλο το χρόνο.
Συνέχεια ανάγνωσης «Νηστίσιμη ταχινόσουπα»

Νηστίσιμα: Σεφουκλωτή Νάξου (Νηστίσιμη πίτα με σέσκουλα)


Σεφουκλωτή Νάξου, μία παραδοσιακή νηστίσιμη πίτα με σέσκουλα που η νοστιμιά της είναι μοναδική. Η διάσημη χορτόπιτα της Νάξου με όλα τα μυστικά της για μοναδική απόλαυση
Συνέχεια ανάγνωσης «Νηστίσιμα: Σεφουκλωτή Νάξου (Νηστίσιμη πίτα με σέσκουλα)»

Νηστίσιμα: Ταλιατέλες με μανιτάρια και φουντούκια


Ποιος είπε ότι νηστεία συνεπάγεται στέρηση και άνοστο φαγητό; Η διάσημη βραβευμένη σεφ, Ντίνα Νικολάου, με τις ταλιατέλες με μανιτάρια και φουντούκια, έρχεται να μας αποδείξει ότι όταν υπάρχει φαντασία και όρεξη, η νηστεία μπορεί να γίνει η αιτία να… γλείφουμε τα δάχτυλά μας!
Συνέχεια ανάγνωσης «Νηστίσιμα: Ταλιατέλες με μανιτάρια και φουντούκια»