olympia.gr

Για την Ελλάδα με όπλο την αλήθεια. Μαθαίνοντας τη φύση, την κοινωνία, τον εαυτό μας. Μαθαίνοντας ξανά να ζούμε! Ecology is not just a trend. It's Life itself. Ecosophy: The Olympian Way. 奥林山方式

Posts Tagged ‘ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ’

Ελληνική κουζίνα, η σύγχρονη εποποιία της Ελλάδας

Posted by IGOR στο Μαΐου 23, 2018


Η ελληνική μεσογειακή κουζίνα που περιλαμβάνεται από το 2010 στην Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Unesco για τα ευεργετικά της στοιχεία, προσελκύει όλο και περισσότερους Γάλλους, γράφει η εφημερίδα Le Figaro.
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Posted in Ελλάδα | Με ετικέτα: , , , , | 2 Σχόλια »

Τρεις συνταγές για αρνάκι ακόμη κι αν δεν έχετε σούβλα

Posted by IGOR στο Απρίλιος 8, 2018


Είναι Πάσχα, έχεις το αρνάκι αλλά δεν έχεις σούβλα; E και; Πάρε ιδέες για πεντανόστιμο αρνάκι στο φούρνο ή στο τηγάνι!
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ | Με ετικέτα: , , , , | Leave a Comment »

Η εναλλακτική πρόταση: Μαγειρίτσα με μανιτάρια

Posted by IGOR στο Απρίλιος 7, 2018


Η μαγειρίτσα δεν χρειάζεται να γίνει με εντόσθια. Μπορεί να φτιαχτεί εξίσου νόστιμη και με μανιτάρια, χωρίς να καταλάβει κάποιος τη διαφορά στη γεύση! Τα μανιτάρια είναι σαφώς πιο υγιεινά από το κρέας και δεν προκαλούν βαρυστομαχιά.
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ | Με ετικέτα: , , , , , | Leave a Comment »

Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Πιλάφι με αρακά χωρίς λάδι

Posted by IGOR στο Απρίλιος 6, 2018


Νηστίσιμες συνταγές – Μεγάλη Παρασκευή
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ | Με ετικέτα: | Leave a Comment »

Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Ρεβιθόρυζο κοκκινιστό με μελιτζάνες

Posted by IGOR στο Απρίλιος 5, 2018


Νηστίσιμες συνταγές.
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ | Με ετικέτα: | Leave a Comment »

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΗ. Πως ψήνουμε το αρνί…

Posted by kalinda στο Απρίλιος 5, 2018

olympia.gr

Φίλες και φίλοι, λόγω Πάσχα θα μοιραστώ κάποιες σκέψεις μαζί σας που αφορούν το ψήσιμο του πασχαλινού αρνιού.

Για όσους από εσάς σκέφτεστε να ψήσετε αρνάκι για πρώτη φορά, μπορεί το όλο εγχείρημα να σας φαίνεται βουνό. Εγώ θα έλεγα ότι το ψήσιμο του δικού σας αρνιού, θα αποτελέσει κορυφαία στιγμή στην καριέρα σας σαν ψήστης. Κάτι σαν πτυχίο στο πανεπιστήμιο. Το παραδοσιακόρουμελιώτικοψήσιμο είναι μια εμπειρία την οποία άμα τα καταφέρεις την πρώτη φορά, κάθε χρόνο περιμένεις να έρθει το πάσχα για να το ξανακάνεις.

Αρχίζοντας από κάπου θα λέγαμε ότι χρειάζεται μια βασική υποδομή…

Δείτε την αρχική δημοσίευση 1.102 επιπλέον λέξεις

Posted in ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ | Με ετικέτα: | 1 Comment »

Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Πατάτες γιαχνί

Posted by IGOR στο Απρίλιος 4, 2018


Νηστίσιμες συνταγές.
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ | Με ετικέτα: | Leave a Comment »

Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Κολοκυθάκια με πατάτες στο φούρνο

Posted by IGOR στο Απρίλιος 3, 2018


Νηστίσιμες συνταγές.
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ | Με ετικέτα: | Leave a Comment »

Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Ρεβιθοκεφτέδες

Posted by IGOR στο Απρίλιος 2, 2018


Νηστίσιμες συνταγές.
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ | Με ετικέτα: | Leave a Comment »

Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Μακαρονάκι κοφτό με καρύδια

Posted by IGOR στο Απρίλιος 1, 2018


Νηστίσιμες συνταγές.
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ | Με ετικέτα: | Leave a Comment »

Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Σουπιές στιφάδο

Posted by IGOR στο Μαρτίου 31, 2018


Νηστίσιμες συνταγές.
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ | Με ετικέτα: | Leave a Comment »

Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Μαγειρίτσα μανιταριών με ταχίνι

Posted by IGOR στο Μαρτίου 30, 2018


Νηστίσιμες συνταγές.
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ | Με ετικέτα: | Leave a Comment »

Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Μελιτζανοσαλάτα

Posted by IGOR στο Μαρτίου 29, 2018


Νηστίσιμες συνταγές
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ | Με ετικέτα: | Leave a Comment »

Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Χταπόδι στιφάδο

Posted by IGOR στο Μαρτίου 28, 2018


Νηστίσιμες συνταγές.
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ | Με ετικέτα: | Leave a Comment »

Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Μυδοπίλαφο

Posted by IGOR στο Μαρτίου 27, 2018


Νηστίσιμες συνταγές.
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ | Με ετικέτα: | Leave a Comment »

Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Κολοκυθόπιτα (χωρίς ζάχαρη)

Posted by IGOR στο Μαρτίου 26, 2018


Νηστίσιμες συνταγές.
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ | Με ετικέτα: | Leave a Comment »

Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Τρουφάκια αλάδωτα

Posted by IGOR στο Μαρτίου 25, 2018


Νηστίσιμο γλυκάκι!
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ | Με ετικέτα: | Leave a Comment »

Αγιορείτικη συνταγή: Ψαροκεφτέδες με μπακαλιάρο

Posted by IGOR στο Μαρτίου 25, 2018


Μια συνταγή λόγω της ημέρας!
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ | Με ετικέτα: , , | Leave a Comment »

Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Σιμιγδαλόπιτα αλάδωτη

Posted by IGOR στο Μαρτίου 24, 2018


Νηστίσιμες συνταγές.
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ | Με ετικέτα: | Leave a Comment »

Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Ρύζι με φασόλια

Posted by IGOR στο Μαρτίου 23, 2018


Νηστίσιμες συνταγές.
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ | Με ετικέτα: | Leave a Comment »

Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Σοκολατένιες καριόκες

Posted by IGOR στο Μαρτίου 22, 2018


Νηστίσιμη συνταγή για καριόκες
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ | Με ετικέτα: | Leave a Comment »

Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Μοναστηριακό τζατζίκι

Posted by IGOR στο Μαρτίου 21, 2018


Μια γεύση πολύ ευχάριστη και οικεία για το ελληνικό τραπέζι είναι το γνωστό τζατζίκι που πολλοί αρέσκονται να το αποκαλούν «γιαουρτοσκόρδιον». Τις ημέρες της νηστείας όμως είναι γνωστό ότι το γιαούρτι ως γαλακτοκομικό προϊόν δεν καταλύεται.
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ | Με ετικέτα: | Leave a Comment »

Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Σκαλτσούνια

Posted by IGOR στο Μαρτίου 20, 2018


Νηστίσιμες συνταγές.
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ | Με ετικέτα: | Leave a Comment »

Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Χταποδόσουπα

Posted by IGOR στο Μαρτίου 19, 2018


Μία πεντανόστιμη συνταγή για χταποδόσουπα από το Άγιο Όρος.
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ | Με ετικέτα: | Leave a Comment »

Αγιορείτικες σαρακοστιανές συνταγές: Νηστίσιμος μουσακάς

Posted by IGOR στο Μαρτίου 18, 2018


Μουσακάς νηστίσιμος – Τι χρειαζόμαστε:
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ | Με ετικέτα: | Leave a Comment »

Σαρακοστιανό και ελληνικό: ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΚΑΥΤΕΡΕΣ ΠΙΠΕΡΙΤΣΕΣ, ΜΟΣΧΟΛΕΜΟΝΟ ΚΑΙ ΠΟΥΔΡΑ ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟΥ

Posted by olympiada στο Μαρτίου 12, 2018

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο σπαγγέτι (500 γρ.) 4 καυτερές πιπερίτσες, ψιλοκομμένες ½ σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 2 μοσχολέμονα, χυμό και ξύσμα 2 κ. σ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο 1 κούπα από το νερό που έβρασε το σπαγγέτι

2 κ. σ. ελαιόλαδο

4 κ. σ. τρίμμα αυγοτάραχου Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ | Με ετικέτα: , , | Leave a Comment »

Πως να καθαρίσετε τα βραστά αυγά σε χρόνο ρεκόρ χωρίς να δυσκολευτείτε!

Posted by kalinda στο Μαρτίου 3, 2018

F4A23161-5A3E-4D09-8A36-DDD9AAF8F336Ένα από τα πιο εκνευριστικά κομμάτια στο μαγείρεμα είναι το ξεφλούδισμα των αυγών. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Posted in ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ | Με ετικέτα: | 1 Comment »

Αυτά είναι τα 9 ψάρια που καλό είναι να αποφεύγουμε

Posted by kalinda στο Φεβρουαρίου 25, 2018

 

D91B407C-32C0-4160-9B27-E2FD2680B2C0Ως γνωστόν τα ψάρια είναι μια από τις πιο υγιεινές τροφές. Ωστόσο, υπάρχουν κάποια από αυτά που καλό είναι να τα αποφεύγουμε. Δείτε ποια είναι και γιατί είναι επικίνδυνα για την υγεία μας.

1. Γατόψαρο

Τα γατόψαρα μπορούν ν’ αναπτυχθούν σε μεγάλα ψάρια. Ωστόσο, για να επιταχυνθεί η διαδικασία ανάπτυξής τους, οι ιχθυοκαλλιεργητές τα ταΐζουν με ορμόνες. Πρόκειται κυρίως για ψάρια προερχόμενα από την Ασία. Σας προτείνουμε να επιλέξετε κάτι λιγότερο τοξικό.

2. Σκουμπρί

Το σκουμπρί δεν είναι το πλέον συνιστώμενο ψάρι. Αυτό εξαιτίας της υψηλής του περιεκτικότητας σε υδράργυρο. Δυστυχώς, το σώμα σας δεν μπορεί ν’ απαλλαγεί από τον υδράργυρο. Αντ’ αυτού, τον συσσωρεύει. Ο υδράργυρος είναι ένα ανθυγιεινό μέταλλο και μπορεί να προκαλέσει διάφορες ασθένειες. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Posted in ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ | Με ετικέτα: | Leave a Comment »

 
Αρέσει σε %d bloggers: