Ετικέτα: ΓΑΛΑ

Ζωικό, ή φυτικό γάλα;

Δεν είναι λίγοι αυτοί που αναρωτιούνται ποιο είναι καλύτερο για την υγεία το ζωικό ή το φυτικό γάλα και ποιο να προτιμήσουν, ποια είναι τα οφέλη του καθενός, ποιες οι διαφορές τους!
Συνέχεια ανάγνωσης «Ζωικό, ή φυτικό γάλα;»

Κατσικίσιο γάλα: Ένας «θησαυρός» από τα παλιά

Συνδεδεμένο με τις μνήμες μας σε κάποιο ορεινό χωριό, το κατσικίσιο γάλα, ξαναμπαίνει δυναμικά στη διατροφή μας λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πολύτιμα συστατικά.
Συνέχεια ανάγνωσης «Κατσικίσιο γάλα: Ένας «θησαυρός» από τα παλιά»

Πώς μπορεί να νοθευτεί ένα τυρί;


Η εξαπάτηση στα τρόφιμα έχει όψεις, από την εκούσια παραπληροφόρηση για το προϊόν μέχρι και την εκούσια νοθεία των συστατικών του προϊόντος.
Συνέχεια ανάγνωσης «Πώς μπορεί να νοθευτεί ένα τυρί;»

Τι τυριά έτρωγαν οι Αρχαίοι Έλληνες;


Οι διατροφικές συνήθειες στην αρχαιότητα προφανώς δεν ήταν ίδιες με τις σημερινές. Μπαίνουμε λοιπόν στα «Μαγειρεία των αρχαίων» με την καθοδήγηση της δημοσιογράφου Μαρίας Θερμού και αυτή τη φορά γνωρίζουμε καλύτερα τον τρόπο που αξιοποιούσαν το γάλα.
Συνέχεια ανάγνωσης «Τι τυριά έτρωγαν οι Αρχαίοι Έλληνες;»