Ετικέτα: ΒΟΤΑΝΑ

Ξινολάπαθο: Από διατροφικός «κομπάρσος», πρωταγωνιστής της κουζίνας

Όλοι ξέρουμε το σπανάκι και τώρα πια οι περισσότεροι έχουμε τουλάχιστον ακούσει για το kale. Σε όσους δεν ταιριάζει η γήινη γεύση τους που θυμίζει γρασίδι, υπάρχει μια ενδιαφέρουσα και ιδιαίτερη εναλλακτική που προσφέρει και πολλά οφέλη για την υγεία: το ξινολάπαθο.
Συνέχεια ανάγνωσης «Ξινολάπαθο: Από διατροφικός «κομπάρσος», πρωταγωνιστής της κουζίνας»

Ο φαρμακευτικός και αρωματικός μελίλωτος

Χρησιμοποιούμενος κυρίως ως κτηνοτροφική ζωοτροφή και για τον εμπλουτισμό του εδάφους εδώ και αιώνες, ο μελίλωτος, γνωστός και ως νυχάκι, έχει ιδιαίτερα ευχάριστο άρωμα αλλά και πολλές άλλες χρήσεις ως συστατικό σε δερματικές αλοιφές, ως βότανο στην μαγειρική και τη φαρμακευτική αλλά και ως εντομοαπωθητικό.
Συνέχεια ανάγνωσης «Ο φαρμακευτικός και αρωματικός μελίλωτος»

Πέντε (5) βότανα & μπαχαρικά που ελέγχουν την χοληστερόλη

Πέρα από τις στατίνες, τα γνωστά φάρμακα που συνταγογραφούνται κατά κόρον, υπάρχουν βότανα και μπαχαρικά που μπορούν να βοηθήσουν να διατηρηθεί η χοληστερόλη σε φυσιολογικά επίπεδα και εκτός από εναλλακτική λύση, αποτελούν απόλυτα φυσικό τρόπο αντιμετώπισης τους προβλήματος και κυρίως, χωρίς παρενέργειες.
Συνέχεια ανάγνωσης «Πέντε (5) βότανα & μπαχαρικά που ελέγχουν την χοληστερόλη»

Πρίμουλα, το «λουλούδι της νιότης και του έρωτα» -Ένα όμορφο φαρμακευτικό φυτό του χειμώνα

Η πρίμουλα είναι ένα σπάνιο αρωματικό φυτό που ευδοκιμεί στις ορεινές περιοχές της Ηπείρου και είναι ευρέως γνωστό για την ξεχωριστή ομορφιά του και για τις ισχυρές φαρμακευτικές δράσεις του.
Συνέχεια ανάγνωσης «Πρίμουλα, το «λουλούδι της νιότης και του έρωτα» -Ένα όμορφο φαρμακευτικό φυτό του χειμώνα»

Σε ποια φαγητά ταιριάζουν τα πιο γνωστά βότανα και μυρωδικά.

Λατρεύουμε το φαγητό, είτε στο σπίτι είτε σε ένα καλό εστιατόριο.

Ψάχνουμε τρόπους να κάνουμε τα πιάτα μας πιο νόστιμα και γευστικά για να ικανοποιήσουμε τους ουρανίσκους μας. Συνέχεια ανάγνωσης «Σε ποια φαγητά ταιριάζουν τα πιο γνωστά βότανα και μυρωδικά.»

Εστραγκόν -Αρωματικό και ευεργετικό

Το εστραγκόν θεωρείται ένα από τα πλέον χρήσιμα βότανα στη μαγειρική και παίζει πρωτεύοντα ρόλο στη γαλλική κουζίνα. Τα φλαβονοειδή και οι τανίνες που περιέχει στη σύστασή του βοηθούν στην αποτοξίνωση και τον καθαρισμό του οργανισμού, ενώ παρουσιάζει και ήπιες ηρεμιστικές ιδιότητες.
Συνέχεια ανάγνωσης «Εστραγκόν -Αρωματικό και ευεργετικό»

Σύμφυτο: Το «φάρμακο του Θεού» που όμως θέλει μεγάλη προσοχή στην χρήση.

Το σύμφυτο είναι ένα φαρμακευτικό βότανο καθολικής χρήσης, που ξεχωρίζει για την επουλωτική του δράση. Οι ιδιότητές του βοτάνου έχουν επισημανθεί από την αρχαιότητα, όταν στηρίζονταν αποκλειστικά στα προϊόντα της φύσης για να θεραπεύσουν διάφορες ασθένειες.
Συνέχεια ανάγνωσης «Σύμφυτο: Το «φάρμακο του Θεού» που όμως θέλει μεγάλη προσοχή στην χρήση.»