Ο απήγανος ή αλλιώς το βότανο της χάριτος, είναι ακόμη ένα πολύτιμο φυτό που εδώ και αιώνες καλλιεργείται τόσο για τις φαρμακευτικές, όσο και για τις μαγειρικές χρήσεις του. Με ρίζες από τη Μεσόγειο και τη Βόρεια Αφρική, ο αειθαλής, πανέμορφος θάμνος με την πικρή γεύση και τις πολύτιμες θεραπευτικές ιδιότητες, εκτιμήθηκε νωρίς. Έτσι, το αγαπημένο βότανο δεν άργησε να ταξιδέψει σε κάθε γωνιά της γης.
Read the rest of this entry »

Τα βότανα με πολλούς τρόπους είναι συνυφασμένα με την χριστουγεννιάτικη παράδοση. Μερικά απ αυτά μάλιστα τα γνωρίζουμε από την ίδια την ιστορία της γέννησης της Χριστού όπως αυτή αναφέρεται στην Βίβλο. Η σμύρνα και το λιβάνι δηλαδή που προσφέρθηκαν από τους μάγους στο Θείο Βρέφος.
Read the rest of this entry »

Εν όψει του χειμώνα αναζητούμε τροφές και συμπληρώματα που θα δυναμώσουν το ανοσοποιητικό και θα ενισχύσουν την αντοχή του οργανισμού στις ασθένειες, βοηθώντας παράλληλα τη γρηγορότερη ίαση από ιώσεις και λοιμώξεις. Πολλοί οι ισχυρισμοί, λίγες, όμως, οι σχετικές αποδείξεις.
Read the rest of this entry »

Ο βασιλικός είναι ένα νόστιμο, μαγειρικό και αρωματικό βότανο που ανήκει στην οικογένεια της μέντας, της λεβάντας, του δεντρολίβανου και του φασκόμηλου. Η ακριβής προέλευση του είναι ασαφής, ωστόσο πιστεύεται ότι είναι εγγενής στις περιοχές της Ασίας και της Αφρικής.
Read the rest of this entry »

Ο μαϊντανός συγκαταλέγεται στα πιο δημοφιλή βότανα του κόσμου και είναι ένα γνώριμο φυτό στους Έλληνες, αφού προέρχεται από τις χώρες της Κεντρικής Μεσογείου. Το δροσερό άρωμα και η ξεχωριστή γεύση, το έχουν καταστήσει αναπόσπαστο κομμάτι της Μεσογειακής και της Ευρωπαϊκής κουζίνας.
Read the rest of this entry »

Υπάρχει μια θεωρεία που εν μέρει την ασπάζονται πολλοί επιστήμονες σύμφωνα με την οποία, ασθένειες όπως ο καρκίνος μπορούν, αν όχι να ιαθούν, να καταπολεμηθούν συνδυαστικά με ικανοποιητικά αποτελέσματα, από την ίδια τη φύση. Τα βότανα συχνά πυκνά παίζουν σημαντικότατο ρόλο στην προστασία μας από τον καρκίνο.
Read the rest of this entry »

Ο καρπός του φυτού σαμπούκος, είναι μια θρεπτική επιλογή με σημαντικά οφέλη στην υγεία. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε, πως χιλιάδες χρόνια πριν, ο Ιπποκράτης, θέλοντας να αξιοποιήσει τις θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού εφάρμοσε τον σαμπούκο στην παραδοσιακή ιατρική, παρασκευάζοντας γιατροσόφια που συνέβαλαν στην αντιμετώπιση του κρυολογήματος, της δυσκοιλιότητας, των αλλεργιών και πολλών ακόμη παθήσεων.
Read the rest of this entry »

Το θρούμπι είναι ένα αρωματικό φυτό, ιδιαίτερα γνωστό λόγω της ευχάριστης γεύσης του. Προέρχεται από την Ανατολική Μεσόγειο και η ιστορία του απαριθμεί περισσότερα από 2000 χρόνια. Οι Ρωμαίοι ήταν οι πρώτοι που το χρησιμοποίησαν, αρχικά ως υποκατάστατο αλατιού και έπειτα ως φαρμακευτικό βότανο και αφροδισιακό.
Read the rest of this entry »

Υποφέρετε από βήχα, πονόλαιμο ή πονοκέφαλο; Θέλετε να θωρακίσετε τον οργανισμό για να προστατευτείτε από λοιμώξεις και αναπνευστικές διαταραχές; Τότε ο ευκάλυπτος αποτελεί την ιδανική επιλογή για να ενισχύσετε την άμυνα του οργανισμού.
Read the rest of this entry »

Ο πονοκέφαλος είναι ένα συχνό πρόβλημα υγείας που ταλαιπωρεί χιλιάδες ανθρώπους σε ολόκληρο τον κόσμο. Ενδεικτικά να αναφέρουμε ότι, μόνο στην Ελλάδα, ο αριθμός τον ατόμων που υποφέρει από πονοκεφάλους ξεπερνά το 1.000.000. Ποιες είναι όμως αιτίες που προκαλούν τακτικούς πονοκεφάλους και πως μπορούμε να τους αντιμετωπίσουμε αποτελεσματικά;
Read the rest of this entry »

Αναμφίβολα, ζούμε σε έναν κόσμο που εξελίσσεται συνεχώς και μας παρέχει ολοένα και πιο πολλές λύσεις για κάθε πρόβλημα που μπορεί να προκύψει. Έναν κόσμο, θα λέγαμε, ευλογημένο. Κάθε γωνιά του κρύβει και από έναν πολύτιμο θησαυρό. Ένας από αυτούς είναι και το τζίνσενγκ ή αλλιώς ρίζα της μακροζωίας.
Read the rest of this entry »

Ο γνωστός σε όλο τον κόσμο βασιλικός προέρχεται από την Ινδία όπου και θεωρούνταν ιερό. Η ονομασία του αποδίδεται στον ελληνικό όρο βασιλεύς.
Read the rest of this entry »

Η λεβάντα είναι ένα ιδιαίτερο βότανο που φυτρώνει σε όλα τα πλάτη και μήκη της γης. Οι καλύτερες ποικιλίες έχει αποδειχθεί πως φυτρώνουν στη βορειοανατολική Αφρική, τη νότια Ευρώπη, την Ινδία και τις Αραβικές χώρες.
Read the rest of this entry »

Τα τελευταία χρόνια στη χώρα μας και όχι μόνο, υπάρχει τεράστια στροφή των καταναλωτών στην αγορά και χρήση φαρμακευτικών φυτών, τα οποία σύμφωνα με τις μελέτες βοηθούν στη βελτίωση της υγείας, άλλα και της διατροφής.
Read the rest of this entry »

Σπάνια αρωματικά φυτά απειλούνται με εξαφάνιση, ολόκληρες πλαγιές στη Δυτική Μακεδονία και στην Ήπειρο αποψιλώνονται! Κάτοικοι της Αλβανίας αλλά και Ρομά κάνουν «επιδρομές», κατά τη διάρκεια των οποίων συλλέγουν παρανόμως τεράστιες ποσότητες από τσάι του βουνού, ρίγανη, θυμάρι, πρίμουλα, γεντιανή και άλλα θεραπευτικά φυτά.
Read the rest of this entry »

Η μαντζουράνα (Origanum Majorana) είναι ένα αυτοφυές φυτό και ανήκει στην οικογένεια των χειλανθών. Πρόκειται για ένα αρωματικό και καλλωπιστικό φυτό, συγγενικό της ρίγανης, που προέρχεται από τις χώρες της Μεσογείου και καλλιεργείται σε Ευρώπη και Αμερική. Ανθίζει κατά τους καλοκαιρινούς και φθινοπωρινούς μήνες και μπορεί να αναπτυχθεί σε γλάστρες και κήπους, γι’ αυτό και την αποκαλούμε Μαντζουράνα των Κήπων ( Marjolainedesjardins).
Read the rest of this entry »

Λουίζα ή λεμονόχορτο ή κιτρίοσμος, αλλιώς λιππία. Ένας ποώδης, πολυετής και φυλλοβόλος θάμνος που σε ευνοϊκές κλιματικές συνθήκες φτάνει τα 2 μέτρα ύψος. Θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως αυτόχθον βότανο της ελληνικής γης. Ωστόσο οι ρίζες της λουίζας εντοπίζονται στη Νότια Αμερική και συγκεκριμένα στο Περού και τη Χιλή.
Read the rest of this entry »

Πλούσια σε αρωματικά και θεραπευτικά βότανα είναι η ελληνική ύπαιθρος. Σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη αυτών στην ελληνική επικράτεια, έχουν παίξει, μεταξύ άλλων, οι συνθήκες που επικρατούν στη Ελλάδα τόσο κλιματικά όσο και εδαφολογικά.
Read the rest of this entry »

Ο κρόκος Κοζάνης ή αλλιώς η ελληνική ζαφορά (saffron), είναι τo φυτό από το οποίο, γίνεται η παραγωγή του πιο ακριβού μπαχαρικού (συγκριτικά με τα υπόλοιπα) και ανήκει στην καλύτερη ποιότητα σαφράν, στον κόσμο. Το χρυσάφι της ελληνικής γης, όπως συχνά αποκαλείται, έχει την ιδιαιτερότητα να μην αναπαράγεται όπως τα υπόλοιπα είδη, καθώς δεν έχει σπόρους.
Read the rest of this entry »

Η παπαρούνα ανήκει στην οικογένεια Παπαβερίδες (Papaveraceae) και περιλαμβάνει πολυάριθμα είδη. Στην Ελλάδα υπάρχουν δέκα ποικιλίες παπαρούνας.
Read the rest of this entry »

Ο Κράταιγος, είναι ένα μικρό φυλλοβόλο δέντρο-θάμνος, με άσπρο φλοιό, αιχμηρά αγκάθια, λευκά αρωματικά λουλούδια και υπέροχους καρπούς, που μοιάζουν με μικροσκοπικά μήλα. Έχει χρησιμοποιηθεί από τον 1ο κιόλας αιώνα, ως φυσικό φάρμακο, για όλα τα είδη των σοβαρών καρδιακών παθήσεων, όπως στηθάγχη, υψηλή αρτηριακή πίεση, αρτηριοσκλήρυνση, ακανόνιστο καρδιακό παλμό και συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια. Χρησιμοποιείται ωστόσο και για πεπτικά και νεφρικά προβλήματα.
Read the rest of this entry »

Το γαϊδουράγκαθο δεν είναι ιδιαίτερα γνωστό στις ημέρες ημέρες μας, όμως οι ευεργετικές ιδιότητες που παρέχει στην υγεία το κατατάσσουν σε εξαιρετικό βότανο. Αυτό το ήξεραν καλά πριν αρκετούς αιώνες όπου το χρησιμοποιούσαν για να ενισχύσουν την υγεία των νεφρών, της χοληδόχου κύστεως και στον καθαρισμό του ήπατος. Φυτρώνει σχεδόν σε όλα τα πλάτη και μήκη της γης, ενώ αναπτύσσεται περισσότερο σε μεσογειακά και εύκρατα κλίματα.
Read the rest of this entry »

Όταν ζούμε σε διαμέρισμα στην πόλη, δεν έχουμε αυλή για να ασχοληθούμε με την κηπουρική, μπορούμε όμως να καλλιεργήσουμε κάποια φυτά σε γλάστρες στο μπαλκόνι μας.

Πρόκειται για τη νέα τάση στην πόλη. Μια πολύ όμορφη και αρωματική τάση, που αφενός δίνει χρώμα, αρώματα και φρεσκάδα στην καθημερινότητά μας αφετέρου όμως μας προμηθεύει και με όλα εκείνα τα θαυματουργά ανθάκια των φυτών, που θα τα έχουμε πάντα στο σπίτι μας έτοιμα για χρήση είτε στη μαγειρική μας είτε για να καταπολεμήσουμε προβλήματα, όπως αϋπνία, κρυολογήματα, στομαχικές διαταραχές κ.ά. Read the rest of this entry »