Το εστραγκόν θεωρείται ένα από τα πλέον χρήσιμα βότανα στη μαγειρική και παίζει πρωτεύοντα ρόλο στη γαλλική κουζίνα. Τα φλαβονοειδή και οι τανίνες που περιέχει στη σύστασή του βοηθούν στην αποτοξίνωση και τον καθαρισμό του οργανισμού, ενώ παρουσιάζει και ήπιες ηρεμιστικές ιδιότητες.
Continue reading “Εστραγκόν -Αρωματικό και ευεργετικό”
Το σύμφυτο είναι ένα φαρμακευτικό βότανο καθολικής χρήσης, που ξεχωρίζει για την επουλωτική του δράση. Οι ιδιότητές του βοτάνου έχουν επισημανθεί από την αρχαιότητα, όταν στηρίζονταν αποκλειστικά στα προϊόντα της φύσης για να θεραπεύσουν διάφορες ασθένειες.
Continue reading “Σύμφυτο: Το «φάρμακο του Θεού» που όμως θέλει μεγάλη προσοχή στην χρήση.”
Βότανα και αιθέρια ελαία. Υπάρχουν άφθονα στα σπλάχνα της κυπριακής γης. Στην κοιλάδα της Σολέας λίγο έξω από το χωριό Κοράκου υπάρχει ένα διαφορετικό αρωματοποιείο. Αυτό της βοτανολόγου Γιαννούλας Λαζάρου που φτιάχνει με παραδοσιακό τρόπο αρώματα και όχι μόνο.
Continue reading “Κύπρος: Τα αρχαιότερα αρώματα στον κόσμο”
Έξι (6) είδη γνωστά για τις παραισθησιογόνες ιδιότητές τους, που ευδοκιμούν σε περιοχές της Ελλάδας:
Continue reading “Από την μπελαντόνα ως τον μανδραγόρα: Τα 6 παραισθησιογόνα της ελληνικής φύσης”
Η λεβάντα είναι βότανο που ξεχωρίζει για τα όμορφα άνθη και τα αρωματικά φύλλα του. Στα πλεονεκτήματα της χρήσης της περιλαμβάνεται η ανακούφιση της αϋπνίας, η ανακούφιση του στρες και η πρόληψη της κατάθλιψης και του άγχους.
Continue reading “Λεβάντα: Χρήσεις και οφέλη για την σωματική και ψυχική υγεία”
ΑYTOΦYHΣ στη χώρα μας, η παιώνια είναι από τα αρχαιότερα και ωραιότερα αγριολούλουδα. Κανένα άλλο φυτό δεν μπορεί να συναγωνισθεί σε λαμπρότητα τα μεγάλα -μέχρι 13 εκ. πλάτους- κατακόκκινα, μελανοπόρφυρα, ρόδινα και λευκά άνθη της.
Continue reading “Παιώνια, η βασίλισσα των βοτάνων”
Ο απήγανος ή αλλιώς το βότανο της χάριτος, είναι ακόμη ένα πολύτιμο φυτό που εδώ και αιώνες καλλιεργείται τόσο για τις φαρμακευτικές, όσο και για τις μαγειρικές χρήσεις του. Με ρίζες από τη Μεσόγειο και τη Βόρεια Αφρική, ο αειθαλής, πανέμορφος θάμνος με την πικρή γεύση και τις πολύτιμες θεραπευτικές ιδιότητες, εκτιμήθηκε νωρίς. Έτσι, το αγαπημένο βότανο δεν άργησε να ταξιδέψει σε κάθε γωνιά της γης.
Continue reading “Απήγανος: Το «βότανο της χάριτος»”
