Category: ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Οι διατροφικές συνήθειες του πλανήτη σε 10 χρόνια -Έκθεση ΟΗΕ

Περισσότερες φακές, κουκιά και ξερά φασόλια: σε δέκα χρόνια, ο πλανήτης αναμένεται να καταναλώνει περισσότερα όσπρια, πηγή πρωτεϊνών, κάτι, ωστόσο, που δεν θα αναχαιτίσει την κατανάλωση κρέατος, λένε ειδικοί του FAO και του ΟΟΣΑ.
Continue reading “Οι διατροφικές συνήθειες του πλανήτη σε 10 χρόνια -Έκθεση ΟΗΕ”

Εστραγκόν -Αρωματικό και ευεργετικό

Το εστραγκόν θεωρείται ένα από τα πλέον χρήσιμα βότανα στη μαγειρική και παίζει πρωτεύοντα ρόλο στη γαλλική κουζίνα. Τα φλαβονοειδή και οι τανίνες που περιέχει στη σύστασή του βοηθούν στην αποτοξίνωση και τον καθαρισμό του οργανισμού, ενώ παρουσιάζει και ήπιες ηρεμιστικές ιδιότητες.
Continue reading “Εστραγκόν -Αρωματικό και ευεργετικό”

Διαταραχή Επεισοδιακής Υπερφαγίας (Binge Eating): Τι είναι, συμπτώματα και διάγνωση

Η Διαταραχή Επεισοδιακής Υπερφαγίας αποτελεί μία διατροφική διαταραχή, που πολύ συχνά δεν αναγνωρίζεται ή δεν γίνεται κατανοητή η σοβαρότητά της. Είναι τρεις φορές πιο συχνή από τη νευρική ανορεξία και βουλιμία, χωρίς να παρουσιάζει τα εμφανή χαρακτηριστικά σημάδια μιας διατροφικής διαταραχής.
Continue reading “Διαταραχή Επεισοδιακής Υπερφαγίας (Binge Eating): Τι είναι, συμπτώματα και διάγνωση”

Βατόμουρα: Εννέα (9) λόγοι για να τα εντάξετε στη διατροφή σας

Τα βατόμουρα είναι πηγή θρεπτικών συστατικών, γεγονός που τα καθιστά υγιεινή και ωφέλιμη προσθήκη στη διατροφή.
Continue reading “Βατόμουρα: Εννέα (9) λόγοι για να τα εντάξετε στη διατροφή σας”

Ραπανάκι: Τα οφέλη και η διατροφική αξία

Μπορεί το ραπανάκι να μην είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μας λαχανικά, είναι όμως μία θρεπτική εδώδιμη ρίζα. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για είναι ένα φυλλώδες λαχανικό της οικογενείας των Σταυρανθών που διακρίνεται για το πράσινο φύλλωμα, του κόκκινους βολβούς και την πλούσια πικάντικη γεύση του.
Continue reading “Ραπανάκι: Τα οφέλη και η διατροφική αξία”

Πέντε (5) τρόφιμα που θωρακίζουν το ανοσοποιητικό

Υπάρχουν ορισμένες τροφές που είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά οι οποίες μπορούν να ενταχθούν σε μια ισορροπημένη διατροφή.
Continue reading “Πέντε (5) τρόφιμα που θωρακίζουν το ανοσοποιητικό”

Φινόκιο: Η εδώδιμη ρίζα με τις θεραπευτικές ιδιότητες

Το φινόκιο συνιστά ένα από τα βασικά συστατικά του απαγορευμένου Ελβετικού ροφήματος αψέντι και μια από τις πιο θρεπτικές και θεραπευτικές εδώδιμες ρίζες. Οι οι γιαγιάδες μας το έλεγαν μαραθόριζα και αποτελεί το δώρο της φύσης για την αντιμετώπιση της δυσπεψίας και των αερίων στο στομάχι.
Continue reading “Φινόκιο: Η εδώδιμη ρίζα με τις θεραπευτικές ιδιότητες”