Ο Γιώργος Δελαστίκ Υπήρξε μία εμβληματική προσωπικότητα στο χώρο των μέσων μαζικής ενημέρωσης. Δημοσιογράφος που εξέφρασε με το έργο του αλλά και τους αγώνες του τον όρο «Πατριωτική Αριστερά»
Γεννήθηκε στην Αθήνα στις 6 Ιουλίου 1952. Σπούδασε ηλεκτρολόγος–μηχανικός στο Πολυτεχνείο της Πάτρας.
Ξεκίνησε να δουλεύει στη δημοσιογραφία το 1979. Εργάστηκε στις εφημερίδες Ριζοσπάστης, Πρώτη, Το Παρόν, Καθημερινή, Ελευθερία Λάρισας και Έθνος (απ’ όπου και συνταξιοδοτήθηκε το 2015) και στο περιοδικό Επίκαιρα. Το 1989 ίδρυσε το μηνιαίο περιοδικό Πριν στο οποίο διετέλεσε διευθυντής και στη συνέχεια στην εφημερίδα Πριν. Εργάστηκε επίσης ως αναλυτής στα ραδιοτηλεοπτικά μέσα: Δίαυλος 10, ΑΝΤ1 και MEGA.
Έγραψε πέντε βιβλία (Το τέλος των Βαλκανίων, Αποκάλυψη Τώρα – Ο δρόμος προς τη μονοκρατορία, Η νέα Γιάλτα, Συνωμοσία στη Μεσόγειο, Αφγανιστάν), Πραγματοποίησε αποστολές στα πέρατα του κόσμου, όπου τίμησε το δημοσιογραφικό λειτούργημα αλλά και τις ιδέες της ελευθερίας και της ισότητας.
Ένα πραγματικό παράδειγμα προς μίμηση