olympia.gr

Για την Ελλάδα με όπλο την αλήθεια. Μαθαίνοντας τη φύση, την κοινωνία, τον εαυτό μας.

Νηστίσιμα γλυκά: Brownies με ταχίνι

Posted by IGOR on April 7, 2019


Τα brownies στην «αθώα» εκδοχή τους, ιδανικά ακόμη και για περιόδους νηστείας!

Υλικά:

150γρ. ταχίνι
150γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150γρ. ζάχαρη μαύρη
150γρ. χυμό πορτοκαλιού
1 σφηνάκι ρούμι ή λικέρ πορτοκαλιού (π.χ. Cointreau, Grand Marnier)
125γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, σε κομμάτια
1 κουτ. σούπας κανέλα
1 φλιτζάνι καρύδια χοντροαλεσμένα
1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

Διαδικασία

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC. Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Μέσα σε ένα μπολ ανακατεύετε με μια σπάτουλα το ταχίνι με τον χυμό πορτοκαλιού και το ρούμι. Προσθέτετε τη λιωμένη σοκολάτα και τη ζάχαρη και ανακατεύετε καλά.

Κοσκινίζετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα και τα προσθέτετε στο μίγμα. Προσθέτετε τέλος τα καρύδια.

Σκεπάζετε ένα τετράγωνο ταψί με λαδόκολλα και ρίχνετε μέσα το μίγμα. Ισιώνετε την επιφάνειά του.

Ψήνετε το brownie στο φούρνο για 15-20 λεπτά. Όταν κρυώσει το πασπαλίζετε αν θέλετε με άχνη ζάχαρη.

Φωτογραφία: Αναστασία Αδαμάκη – Food styling: Αντωνία Κατή

Σιμόνη Καφίρη
olivemagazine

Σχολιάστε Ελεύθερα !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: