Μπουρεκάκια τυριών με δυόσμο έφτιαξε ο Πέτρος Συρίγος στην εκπομπή «Το πρωινό».
Συστατικά για τα μπουρεκάκια με τυρί
1 πακέτο φύλλο χωριάτικο ή κρούστας (αν τα τηγανίσουμε)
150 ml ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων
1 κ.τ.σ γιαούρτι
1 κρόκο αυγού
Για την γέμιση
300 γρ φέτα τριμμένη
300 γρ ανθότυρο
150 γρ γαλοτύρι ή τσαλαφουτι
2 αυγά χτυπημένα
2 κτς φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένo
Πιπέρι